Commençons avec le petit déjeuner : en France, celui-ci est sucré. Les Français mangent des croissants, des tartines au beurre ou à la confiture. Et ils boivent du café ou du thé. Voilà en quoi consiste ce repas.
En Allemagne, c’est vraiment autre chose. Déjà, les Allemands mélangent le sucré et le salé. C’est-à-dire qu’on trouve sur une table allemande (le Frühstückstisch) aussi bien de la confiture que du fromage et de la charcuterie.
Ces produits-là se mangent avec des petits pains ou des toasts. En ce qui concerne les boissons, c’est la même chose. La table est aussi très jolie à voir car on décore les assiettes avec les fruits de la saison (ananas, raisins, fraises…).  Une autre particularité allemande est le temps que la famille passe à table. Le week-end, une famille allemande y reste facilement deux heures alors qu’en France, on termine beaucoup plus rapidement. C’est tout le contraire pour le déjeuner et le dîner. Là, ce sont les Français qui passent le plus de temps à table.
Le déjeuner et le dîner sont assez proches en France. Les repas sont chauds et il y a une entrée, un plat, du fromage et un dessert. Le soir, le dessert est souvent un yaourt nature. Bien sûr, personne n’est obligé de manger tout ça. Parfois il n’y a pas d’entrée ou de dessert. Cela dépend aussi de l’envie du cuisinier, s’il y a des invités ou pas, etc… Le dîner et très souvent précédé d’un apéritif avec des pistaches, des olives, des chips ou d’autres choses.
En Allemagne, c’est encore différent : c’est uniquement le déjeuner qui est chaud. Il consiste en un plat et un dessert. Le soir, les Allemands mangent à nouveau de la charcuterie et du fromage avec du pain noir ou aux céréales. Comme pour le petit déjeuner les assiettes sont décorées mais cette fois-ci avec des légumes. (poivrons, tomates, concombres…). Contrairement à la France, il n’y a pas d’apéritif. C’est uniquement après le repas et pendant la soirée que les Allemands sortent des chips, du chocolat, etc …
Le dîner est un de mes repas préférés en Allemagne car je peux manger du « Kräuterquark ». C’est une sorte de fromage blanc aux herbes. Et c’est quelque chose que j’aime beaucoup. Malheureusement, cela ne se vend pas dans les supermarchés français.
Alors E. m’a fait une grande surprise l’autre jour. Il m’a emmené au « Stübli » dans le 17e arrondissement de Paris. C’est un restaurant autrichien avec au rez-de-chaussée et sur l’autre côté de la rue des petits magasins qui vendent des produits germaniques. Et pour ma plus grande joie, ils vendent aussi du Kräuterquark, en plus fait maison !
Même si on mange différemment en France, la diversité culturelle à Paris fait qu’on trouve tout les produits du monde. Mais ça, c’est encore une autre histoire !
Ci-dessous :

Le petit dejeuner en France (à gauche) et en Allemagne (à droite)